Lazanja na katalonski način

19/10/2019
"Ne propustite da probate ovu lazanju - veličanstvena je "
Priprema40 min.
Kuvanje90 min.
Ukupno130 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano290
  • Pregledi tokom meseca9
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • meso - 150 g, bez kostiju, po izboru
  • slanina - 60 - 70 g
  • kupus - 1 glavica, svež, beli ili kineski
  • pečurke - 100 g, sveže
  • paprike - 1 komad
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • masline - 10 - 12 bez koščica
  • jaja - 1 komad
  • sok od paradajza - 1 - 1 ½ l
  • muskatni oraščić - po ukusu, iseckan
  • biber - po ukusu, samleven
  • so - po ukusu
  • sir - tvrd, za posipanje odozgo, po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Sameljite meso i slaninu, dodajte papriku iseckanu na sitne trakice, beli luk, pečurke i maslinke, dodajte so po ukusu, biber, indijski oraščić i druge začine po želji, dodajte jaje i dobro umesite mleveno meso.

Stavite kupus na 5 minuta u kipeću posoljenu vodu, nakon toga odvojte njegove listove.

Nauljite tepsiju pravougaonog oblika, po njoj poređajte sloj listova kupusa, odozgo rasporedite sloj mlevenog mesa, ređajte tako dok ne istrošite sastojke i završite listom kupusa.

Lazanju prelijte sokom od paradajza (ako je potrebno, posolite ga) i pecite je 2-3 sata u zagrejanoj rerni na 160 stepeni dok mleveno meso ne bude gotovo.

Kada je skoro gotova lazanja na katalonski način, pospite je izrendanim tvrdim italijanskim sirom i dopecite.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar