Način pripreme
Šargarepa, luk, krompir i cvekla se očiste, operu i iseku na kocke. Očišćen preziluk se iseče na krugove.
Slanina se iseče na kocke i zaprži se u ulju. Sipa se bujon. Stavlja se isečeno povrće i dodaju se lovorovi listovi i peršun po ukusu.
Poklapa se i kuva se oko 20 minuta. Tri minuta pre nego što se skloni s vatre, dodaje se meso isečeno na kocke i očišćene i na polu mesece isečene jabuke.
Sklanja se sa vatre u začinjava se sokom od limuna, solju i biberom po ukusu. Ukrašava se listićima peršuna.
