Način pripreme
Prvo skuvajte cveklu, oljuštite i isecite krupnije. Stavite u secka ili blender. Dodajte komade luka, trakice zelene paprike, oceđene leblebije, isečenu mirođiju i peršun. Na kraju dodajemo sitan sir i majonez 1-2 supene kašike.
Meljite bar 3-4 puta, pritiskajući dok ne dobijete kremastu smesu. Probajte, ako je potrebno dodajte so, biber ili vaš omiljeni začin.
Servirajte na tanjir, odozgo ukršeno komadićima maslina kao cvet, a u sredinu majonez za prašnik. Servirajte sa grančicama mirođije ili peršuna za svežinu. Veoma je ukusan ovaj namaz, odličan za meze.
