Način pripreme
U malo ulja se izdinsta sitno isečen luk. Dodajemo mu oprane i isečene pečurke zajedno sa maslacem.
Dinstamo ih, dok ne omekšaju, posipamo ih prezlama i sklanjamo sa ringle.
Mutimo jaja i deo njih zajedno sa sitno isečenim peršunom, biberom i solju dodajemo u pečurke.
Mešamo dobro i ostavljamo da odstoje 10 minuta, da se bolje začini.
Oblikuju se šnicle, koje se pohuju u preostalim jajima i isprže se.
