Način pripreme
Meso iseći na komade željene veličine (najbolje je da budu uži, a duži). Posoliti ih, uvaljati u brašno, potom u razmućeno jaje i na kraju u mešavinu susama i prezli.
Krokete pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Staviti ih na tanjir i odložiti sa strane.
Za sos: U šerpu usuti malo ulja, dodati pavlaku za kuvanje, uliti mleko i mešati na umerenoj vatri. Skloniti šerpu sa ringle. Začiniti po ukusu(dodati so i suvi biljni začin).
Dodati pripremljene krokete, posuti rendanim kačkavaljem i šerpu vratiti na ringlu. Kuvati dok se sos ne zgusne (sami odredite željenu gustinu). Gotovo jelo skloniti sa vatre, servirati i poslužiti.
