Način pripreme
Uzimamo jednu šerpu i stavljamo zečije meso da provri. Nakon oko sat vremena krčkanja, meso je kuvano i isključujemo ringlu.
Vadimo meso i procedimo bujon i ponovo vraćamo u šerpu.
Nakon što se me so ohladi, iskidamo ga ili sečemo na male komade kao za supu.
Ne stavljamo masnoću - u bujonu se odvaja masnoća od zečetine dovljno.
Sečemo luk sitno, izrendamo jednu šargarepu i dodajemo povrće u bujon, nakon 10 minuta dodajemo zečetinu, fidu, so i peršun i ostavljamo tako supu da vri oko 10 minuta.
Nakon toga pravimo zapršku i dodajemo unutra.
Serviramo zečiju supu za decu sa svežim peršunom.
