Način pripreme
Kajsije očistimo, prepolovimo, vadimo košticu. Isečemo na kriške.
Žumanca umutimo sa šećerom dok ne pobele. Smesa treba da pada na mašnu.
Dodajemo pavlaku, mutimo dok ne dobijemo glatku smesu, a nakon toga postepeno brašno i so. Mutimo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Smesu sipamo u kockasti kalup 22x22 cm ili drugi sličnih razmera, obložen papirom za pečenje, papir treba da izlazi van kalupa da bi se kolač lakše izvadio.
Odozgo poređamo kajsije i posipamo šećerom u prahu.
Pečemo na 180 stepeni 35-40 minuta.
Vadimo fokaču iz rerne, ostavljamo kratko da se ohladi i vadimo iz kalupa. Posipamo šećerom u prahu.
