Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Mekane kiflice Dušica

Mekane kiflice Dušica

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9882894k306
Mekane kiflice Dušica
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
28/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
30
"Kiflice koje ti pri samom pogledu razgale dušu, šta fali da ih probaš"

Potrebni sastojci

  • smesa sa kvacem
  • kvasac - 1 kocka (42 g), svež
  • šećer - 1 supena kašika, ravna
  • topla voda - 200 ml
  • brašno - 2 supene kašike
  • belance - 4 komada
  • sveže mleko - 400 ml, toplo
  • so - 1 supena kašika, ravna
  • brašno
  • za premazivanje kora
  • maslac - 150 g
  • žumance - 3 komada
  • brašno - 1 supena kašika
  • za premazivanje kiflica
  • žumance - 1 komad
  • ulje - 1 supena kašika
  • semenke - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi izdrobite kvasac i dodajte šećer i toplu vodu, promešajte da se rostopi i dodajte brašno, promešajte. Prekrijte posudu i ostavite na toplom da se kvasac aktivira (fermentiše).

Posebno prosejte brašno i dodajte so i viljuškom umutite belanca.

Dodajte toplo mleko i gotovu smesu sa kvascem, umesite meko testo. Ostavite testo oko sat vremena da udvostruči svoj obim.

Za to vreme pomešajte omeknut maslac sa žumancima i 1 supenom kašikom brašna, promešajte.

Rasporedite ga na 4 lopte jednake veličine. Svaku loptu razvijte na pravougaone kore i namažite smesom od putera, skupite kore dve po dve i ostavite na 30 minuta da odmore.

Kore zavijte u rolate i isecite ih na male kifle.

Poređajte pužiće i tepsiju, obloženu papirom za pečenje, ostavite ih na 30 minuta da narastu i premažite ih žumancem umućenim s uljem.

Pospite semenkama (po želji) i mekane kiflice Dušica stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, pecite dok se ne dobije zlatkasto-smeđa boja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti