Način pripreme
Rasečemo pripremljenu svinjsku kolenicu blago nožem.
Natrljamo rukama začine da upadnu mirisi u proceme i tada dodajemo vino.
Ostavljamo da odstoji jednu noć u frižideru.
Krompir oljuštimo i isečemo, kao i luk.
Stavljamo sve to u posudu za pečenje, posipamo sa još začina, dodajemo ulje i vodu do sredine sastojaka.
Odozgo stavljamo začinjenu svinjsku kolenicu.
Uvijamo folijom i stavljamo u rernu da se peče oko sat i po.
Odvijamo foliju i zapečemo još 5-10 minuta.
Serviramo gotovu svinjsku kolenicu sa krompirom u rerni.
