Način pripreme
Piletinu, svinjetinu i teletinu začinite, isecite na komade i stavite u odgovarajuću tepsiju.
Posebno prepržite pirinač na malo masti i pomešajte ga s mesom. Dno zemljanog lonca prekrijte slaninom, isečenom na tanke komadiće.
Postupno ređajte slojeve kupusa i mesa dok ne nestanu. Prelijte ih vinom i ispecite kapamu u zagrejanoj rerni dok se svi sastojci ne skuvaju.
Kapamu u zemljanom loncu poslužite dok je topla.
