Način pripreme
U posudu prosejte brašno. U drugoj posudi umutite jaja viljuškom, dodajte kiselo mleko, toplu vodu, so i sodu, mešajte da se dobije homogena smesa i ostavite da se aktivira.
Zatim u to dodajte bršano u delovima i mešajte.
Na kraju umestite meko testo, kada se testo više ne bude lepilo za ruke, zaustavite i dodajte brašno. Testo ostavite u nauljenoj posudi 20 minuta da odmori.
Za to vreme u tiganju na jakoj vatri zagrejte malo više od 0. 5 ulja. Kad se ulje zagreje, smanjite vatru da bude umerena.
Od testa obrazujte loptice veličine jajeta i prstima svaku razvucite, ali da ne bude mnogo tanko. Pržite sa obe strane da se dobije zlatkasta boja.
Veoma mekane mekike za doručak.
