Pamuk kiflice sa sirom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
8843
3
13/12/2019
"Izazov za majstore - da li možete da napravite pamuk kiflice sa sirom pre nego što se ostatak porodice probudi "
Priprema90 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno120 min.
Porcije9
Skuvao je+1 poen
Korisnici, koji su pripremili ovaj recept: 1
  • Ukupno pregledano362
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice11
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 100 ml
  • kiselo mleko - 50 g
  • voda - 50 ml
  • jaja - 1 komad (žumance za mazanje)
  • so - prstohvat
  • šećer - prstohvat
  • ulje - 70 ml
  • brašno - 350 g
  • kvasac - 25 g, živ
  • sir
* merne jedinice

Način pripreme

Voda se blago zagreva i dodaje se kvasac, šećer i malo brašna. Pravi se gusta kaša i ostavlja se da naraste.

U posudi se pomešaju svi sastojci osim žumanca, koji se ostavlja za mazanje kiflica, i sira. Zamesi se meko testo. Stavlja se u podmazanu posudu, uvija se pamučnom krpom i ostavlja se da naraste.

Gotovo testo se razvija u okrugli list. Seče se na trouglove. Stavlja se po malo sira i uvija se u kiflicu.

Poređaju se u posudu za pečenje postavljenu papirom, na odstojanju. Kiflice se mažu žumancem, kašikom ulja, kašikom svežeg mleka.

Po želji se posipaju susamom. Ostavite pamuk kiflice 10-15 minuta da odstoje i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne budu gotove.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar