Način pripreme
Voda se blago zagreva i dodaje se kvasac, šećer i malo brašna. Pravi se gusta kaša i ostavlja se da naraste.
U posudi se pomešaju svi sastojci osim žumanca, koji se ostavlja za mazanje kiflica, i sira. Zamesi se meko testo. Stavlja se u podmazanu posudu, uvija se pamučnom krpom i ostavlja se da naraste.
Gotovo testo se razvija u okrugli list. Seče se na trouglove. Stavlja se po malo sira i uvija se u kiflicu.
Poređaju se u posudu za pečenje postavljenu papirom, na odstojanju. Kiflice se mažu žumancem, kašikom ulja, kašikom svežeg mleka.
Po želji se posipaju susamom. Ostavite pamuk kiflice 10-15 minuta da odstoje i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne budu gotove.
