Način pripreme
Meso se seče na zalogaje, lun - na polu mesece, šargarepa - na krugove, pečurke se ocede od tečnosti.
U tiganju se zagreva ulje, zaprži se meso, posuto solju i biberom, da dobije zlatastu boju.
Dodaje se isečeno povrće, meša se i zaprži kratko da blago omekša. Posipa se ljutom alevom paprikom i slatkom alevom paprikom, solju i začinima.
Sipa se belo vino i voda, u kojoj je rastvoren bujon, do nivoa sastojaka, i ostavlja se na tihoj vatri da se kuva dok meso ne bude gotovo.
Malo pre kraja se dodaju iskidani listovi svežeg bosiljka i origano.
Svinjetina sa lukom se servira topla.
