Način pripreme
Svinjsku kolenicu skuvamo da bude gotova zajedno sa glavicom luka, sitno iseckanom i biberom u zrnu.
Odvojimo od kostiju i meso odvajamo za supu, od ostalog možete pripremiti drugo jelo.
U bujon iz kuvanja kolenice dodajemo i krompir, isečen na kockice i krupnije izrendanu šargarepu. Po želji možemo dodati šaku fide.
Čorbu kuvamo na tihoj vatri dok povrće ne bude gotova. Dodajemo iskidano meso i pripremamo kuvanu zapršku.
Supu serviramo sa parčetom soka od limuna i svežim peršunom.
