Način pripreme
U duboku posudu razbijemo jaja. Mutimo rukom. Dodajemo šećer, med i ulje (ovim redosledom). Mutimo. Dodajemo cimet.
Brašno prosejemo odozgo zajedno sa sodom. Zamesimo meko testo, koje treba da se ne lepi.
Testo razvučemo i uz pomoć kalupa isečemo gurabije.
Pripremamo pleh za pečenje. Poređamo gurabije. Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 7-12 minuta, zavisi od debljine medenjaka.
Za ukras pravimo šećernu glazuru - umutimo belanca, šećer u prahu i sok od limuna. Ako je smesa mnogo tečna dodajemo još šećea u prahu, a ako je mnogo gusta još malo soka od limuna.
Smesu stavlljamo u najlon kesu. Sečemo malu rupu da izlazi kao špric. Gotove gurabije ukrašavamo.
Treba da ostavimo da se ukras osuši.
