bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Prženi Krompir»Andaluzijski krompir u tiganju

Andaluzijski krompir u tiganju

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Andaluzijski krompir u tiganju
Fotografije: marcheva14
19/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno30 min.
Porcije2
"Možda ste čuli za njih, ali dok ih ne porbate, nemate predstavu o kakvoj đakoniji govorimo"

Potrebni sastojci

  • krompir - 2 komada, srednje veliki
  • beli luk - 2 čena
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • kajenski biber - 1/4 kašičice
  • kumin - 2 prstohvata
  • origano - 2 prstohvata
  • belo sirće - 1 kašika
  • voda - 3 kašike
  • so
  • maslinovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se očisti. Iseku se šajbne oko pola centimetra. Stavljaju se u tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem na umerenu temperaturu. Isprže se, izvade se i posole se. Ostavljaju se sa strane.

Masnoća iz tiganja se skloni osim 3 kašike.

Dodaje se beli luk, isečen na fine kriške, i zaprži se kreatko, samo dok ne omekša. Izvadi se i stavlja se u avan i istuca se u pire.

Dodaje se origano, aleva paprika, biber, kumin i so i ponovo se istuca u avanu, dok se ne pomešaju sastojci. Dodaje se voda, sirće i mešaju se veoma dobro.

Krompir se vraća u tiganj i odozgo se sipa smesa iz avana, meša se i ostavlja se na umerenoj ringli oko 5 minuta ili dok tečnost skoro ne ispari i ne ostane samo na masnoći.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: