Način pripreme
Skuvati lazanje prema uputstvu na pakovanju. Nakratko obariti blitvu, grašak i špargle, pa procediti.
Potopiti indijske orahe u vrelu vodu i ostaviti na 20 minuta. Procediti.
U tiganju propržiti naseckane šampinjone i crni luk, dok ne omekšaju. U sosijeru sipati mleko, dodati brašno i kuvati na tihoj vatri dok ne počne da vri.
U blender sipati mleko, dodati orahe i limunov sok, so i biber, beli luk i muskatni oraščić, pa sjediniti.
Sipati 2 kašike sosa na dno keramičke posude, pa staviti 2 lazanje. Preko naneti 1/3 sosa, staviti grašak i polovinu pečurki. Zatim 2 lazanje, druga trećina sosa, blitva, pa opet 2 lazanje. Premazati sa ostatkom sosa i rasporediti špargle.
Posuti sitno naseckanim bosiljkom.
Zapeći 20 minuta na 180 stepeni C.
Služiti toplo.
