Način pripreme
Ovaj recept je inspirisan jednim jelom koje sam probala skoro u Portugaliji, s tom razlikom što ga tamo prave sa bakalarom.
Razume se, možete da koristite ribu koju vi više volite, a takođe ona može da bude sirova ili dimljena.
Skuvamo krompir i oljuštimo ga. Isečemo ga na kocke. Isečemo i ribu na sitno.
Pomešamo krompir, ribu i pavlaku u koju smo pre toga dodali malo vode. Promešamo dobro.
Začinjavamo alevom paprikom, oraščićem. Ja lično ne dodajem so, jer je ima dovoljno i u ribi i u kačkavalju.
Odozgo posipamo narendanim kačkavaljem ili drugim dimljenim tvrdim sirom. Pečemo dok zapečeno jelo ne postane zlatasto.
