Način pripreme
Kozji sir pomešati sa sveže naseckanom mirođijom, peršunom, vlašcem (mere prema ukusu), narendanom korom limuna i izgnječenim belim lukom. Sjediniti.
Razviti oklagijom lisnato testo na kvadrat (stranica 23 cm ), pa ga iseći na 4 jednaka dela. Svaki deo testa zaseći nožem na 1 cm od ivice, ali ne do dna. Staviti u zamrzivač na 5 minuta.
Jaje umutiti pa premazati ivice testa. Rasporediti kozji sir, pa peći 12-15 minuta u rerni zagrejanoj na 210 stepeni C.
Preko kozjeg sira razbiti po jedno jaje, dodati polovine čeri paradajza, posoliti i pobiberiti, pa peći još 8-10 minuta na istoj temperaturi.
Služiti toplo.
