Način pripreme
Pesto se može napraviti i sa sirovim tikvicama, ali i sa lagano sotiranim, pa sami izaberite način pravljenja.
Pesto od tikvica i badema se koristi kao sos za testenine, njoke, lazanje, za picu i rižoto. Dodaje onaj čudesni i neponovljiv ukus jelima.
Narendajte tikvice na krupno. Posolite ih i dobro promešajte. U njih dodajte oljuštene sirove bademe, narendani parmezan i bosiljak.
Sve namirnice stavite u blender. Sameljite dok ne dobijete homogenu smesu. Začinite pesto maslinovim uljem.
Ne pripremajte velike količine pesta od tikvica, već samo onoliko koliko vam je potrebno za jedno jelo.
Prijatno!
