Način pripreme
U dublju posudu sipati brašno, dodati izgnječen krompir, prašak za pecivo i jaje, pa zamesiti testo.
Zatvoriti posudu plastičnom folijom i ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
Razviti testo na debljinu pola centimetra, pa vaditi čašom krugove.
Na polovinu krugova rasporediti naseckanu šunku i sir, dodati malo naseckanog bosiljka i bibera, pa poklopiti drugim krugom. Spojiti krajeve viljuškom ili slepiti pomoću vode ili jaja.
Pržiti u dobro zagrejanom ulju, pa ređati na papirne ubruse.
Služiti toplo.
