Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Sočiva»Čorba od sočiva i pečuraka

Čorba od sočiva i pečuraka

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Čorba od sočiva i pečuraka
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
2 / 4
28/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Prekidamo tradicionalno spremanje sočiva dodajući i pečurke u recept - za raznoliskost i ukus"

Potrebni sastojci

  • sočivo - 200 g
  • luk - 1 komad
  • beli luk - 2 čena
  • pečurke - 150 g
  • šaragrepa - 1 komad
  • celer - 1 struk
  • maslinovo ulje
  • paradajz pire - 2 kašike
  • čubar - prstohvat
  • peršun - prstohvat
  • biber - po želji
  • sirće
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite sočivo u šerpu, pokrijte vodom i stavite da provir. Procedite kroz cediljku, operite pod tekućom hladnom vodom.

Vratite sočivo nazad u šerpu. Sipajte oko litar vode.

Dodajte sitno isečen luk, beli luk, šargarepu i celer.

Stavite posudu na umerenu vatru i kuvajte čorbu oko 15 minuta, nakon toga dodajte isečene pečurke i dve kašike paradajz pirea.

Sipajte šolju maslinovog ulja i dovršite kuvanje. Sklonite posudu sa ringle.

Začinite čorbu od sočiva prstohvatom čubra, prstohvatom peršuna i po želji prstohvatom bibera.

Servirajte čorbu od sočiva i pečuraka toplu, blago zakiseljenu sirćetom ili sokom od limuna.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: