Način pripreme
U brašno dodati šećer, so i maslac, naseckan na kockice, pa rukama sve dobro sjediniti.
Staviti u frižider na 15 minuta.
Dodati mleko i vodu, pa dobro rukama sjediniti testo. Podeliti ga na 2 dela, svaki zamotati u foliju, staviti u zamrzivač.
Piletinu skuvati i sačuvati vodu. Sitno naseckati. U tiganj staviti maslac, dodati naseckan luk, celer i šargarepu.
Izgnječiti beli luk i dodati sa svim ostalim sastojcima (osim jaja). Kuvati 10-tak minuta na tihoj vatri, dok se fil zgusne.
Razviti testo oklagijom i staviti u okrugli kalup obložen pek papirom.
Sipati fil i poklopiti drugom polovinom testa. Odseći višak.
Premazati jajetom. Posuti susamom po želji.
Peći 30-40 minuta na 200 stepeni C.
