Način pripreme
Klasičan humus koji možemo da spremimo i bez tahinija od susama.
Probala sam pečena zrnca susama i rezultat je bio više nego dobar. Leblebije se ocede od tečnosti u konzervi i operu se.
Stavlja se u blender zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, vodom, solju, maslinovim uljem i zrncima susama, prethodno zapečenim na suvom tiganju. Sve se samelje da bude glatko.
Možete da koristite i ručni mikser, ali u toj varijanti je dobro da istucate susam u avanu i tada da ga dodate.
Gotov humus se posipa maslinovim uljem i alevom paprikom pre nego što se servira.
