Način pripreme
Odvojte žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa polovinom šećera i uz neprestano mešanje ih stavite na paru mešajući 1-2 minuta.
Pazite da ih ne skuvate. Nakon što se blago ohlade dodajte im namrvljenu čokoladu, mlevene orahe, brašno i mešajte dok ne postanu homogeni.
Umutite belanca u tvrd sneg sa preostalim šećerom i promešajte ih u smesu sa žumancima.
Ispecite tri odvojene kore od oraha, jednake veličine.
