Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Lagana čorba od pečuraka

Lagana čorba od pečuraka

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Kuvar
2485971157
Lagana čorba od pečuraka
Fotografije: Anelia Terzieva
1 / 4
25/03/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
3
"Lagana i korsina čorbica od pečuraka - svideće vam se"

Potrebni sastojci

  • šaragrepa - 1 komad
  • luk - 1/2 glavica
  • šampinjoni - 250 g
  • sušeni vrganji - 1 šaka
  • majčina dušica
  • so
  • biber
  • bujon od povrća - 2 šolje
  • krompir - 2 komada
  • maslac
  • peršun - svež, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Zapržimo u malo masnoće (maslacu i ulju) na sitno isečen luk i šargarepu.

Nakon što dobiju zlatastu boju, dodajemo na krupnije isečene šampinjone. Zapržimo ponovo.

Dodajemo na kocke isečen krompir i bujon. Začinjavamo začinima i dodajemo sušene vrganje. Kuvamo dok se ne skuva svo povrće.

Nakon što je gotova čorba od pečuraka, izvadimo krompir i pasiramo ga. Vraćamo ga u gotovu čorbu i na taj način ona dobija potrebnu gustinu i čvrstinu.

Meni lično je bolje da se pečurke osećaju.

Serviramo ovu laganu čorbu od pečuraka sa posutim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: