Kolenica sa krompirom

Kolenica sa krompirom

28/03/2020
"Ne možemo da izneverimo tradiciju, posebno kada je to kolenica sa krompirom na tanjiru"
Priprema15 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno135 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano356
  • Pregledi tokom meseca32
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • kolenica - 1 komad, sa kostima i kožom
  • krompir - 1 kg
  • šargarepa - 2 komada
  • beli luk - 4 čena
  • muskatni oraščić - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • biber
  • čubar
  • belo vino - 200 ml
  • voda - 200 ml
  • ulje - 1 šoljica
* merne jedinice

Način pripreme

Sve sastojke pomešamo. Kolenicu špikujemo - tj. po površini pravimo male proreze oštrim nožem, u njih natrpljamo začine i stavljamo po komadić šargarepe i beli luk.

Kolenicu dobro uvaljamo u začine. Stavljamo u pleh, prelivamo vinom i vodom, pokrivamo aluminijumskom folijom i pečemo na 250 stepeni.

Ako je potrebno, s vremena na vreme u pečenu kolenicu dodajemo vodu.

Čim meso počne da se odvaja od kostiju, dodajemo krupnije isečenu šargarepu i krompir, začinimo i pleh sa ukusnom pečenom svinjetinom vraćamo u rernu.

Kolenicu sa krompirom pečemo još 45 minuta, nakon toga skidamo foliju i pečemo još 5 minuta.

Ova kolenica sa krompirom je lak recept koji svako može da pripremi.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar