Način pripreme
Sve sastojke pomešamo. Kolenicu špikujemo - tj. po površini pravimo male proreze oštrim nožem, u njih natrpljamo začine i stavljamo po komadić šargarepe i beli luk.
Kolenicu dobro uvaljamo u začine. Stavljamo u pleh, prelivamo vinom i vodom, pokrivamo aluminijumskom folijom i pečemo na 250 stepeni.
Ako je potrebno, s vremena na vreme u pečenu kolenicu dodajemo vodu.
Čim meso počne da se odvaja od kostiju, dodajemo krupnije isečenu šargarepu i krompir, začinimo i pleh sa ukusnom pečenom svinjetinom vraćamo u rernu.
Kolenicu sa krompirom pečemo još 45 minuta, nakon toga skidamo foliju i pečemo još 5 minuta.
Ova kolenica sa krompirom je lak recept koji svako može da pripremi.
