Način pripreme
Uzimamo šerpu, unutra stavljamo malo maslaca, ulje i opranо jagnjećе škembе, isečenо na kockice i počinjemo da pržimo škembićе, prethodno kuvanе oko 40 minuta - 1 sat u ekspres loncu.
Prilikom prženja škembića dodajemo brašno i malo aleve paprike i dodajemo oko 2 litre hladne vode i ostavljamo škembić da se kuva, nakon što voda provri i nakon što se škembić dobro skuva.
Dodajemo mleko i ostavljamo da se kuva oko 30 minuta, mešamo s vremena na vreme da mleko provri, prelivamo i začinimo škembe čorbu.
Gotovu jagnjeću škembe čorbu serviramo sa belim lukom i sirćetom i ljutom alevom paprikom.
Brz i ukusan recept za jagnjeću škembe čorbu.
