Način pripreme
Tradicionalni ruski recept za posne slatkiše spremljene kod kuće! Ukusna čast za sve imenjake, kao i za one koji poštuju tradiciju trpeze za Cveti.
Posebno prepržimo semenke suncokreta i susam u suvom keramičkom tiganju (bez masti) na slaboj vatri.
Nakon njih, u isti tiganj sipamo šećer, neprestano mešajući do trenutka njegovog potpunog rastapanja. Odmah sipamo prepržene semenke suncokreta i susam, i brzo mešam dok se ne postanu blago karamelizovane.
Smesu sipamo na papir za pečenje premazan nerafinisanim suncokretovim uljem ili na drugu glatku površinu koja ne može da se istopi. Razvijemo/rasporedimo u tanak ravnomerni sloj, rasečemo oštrim nožem široke trake, pravougaonike ili romboide i ostavljamo ga da se ohladi i prirodno stvrdne.
Jednostavni ruski kolači gozinaki su gotovi!
