Način pripreme
Operite pšenicu beliju nekoliko puta i sipajte ga u vrelu vodu sa himalajskom solju.
Operite sveže ubrane listove zelja, koprive i nane. Naseckajte ih sitno i dodajte ih u pšenicu, koja je skoro skuvana.
Kada zeleniš omekša začinite po ukusu kuminom, alevom paprikom, kurkumom, biberom, soja sosom, uljem suncokreta i smeđim kristal šećerom (da bi ublažio ukuse).
Promešajte drvenom varjačom da se sve začini i kuvajte dok voda potpuno ne ispari i dok se sve ne skuva (možda će biti potrebe da dodate još malo vode). Poslužite jelo dok je toplo.
Jednostavno za pripremu - prolećno žito sa zeljem i koprivom za jedan aromatični obrok.
