Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Povrća»Vitaminska čorbica sa zeljem i koprivom

Vitaminska čorbica sa zeljem i koprivom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k410
Vitaminska čorbica sa zeljem i koprivom
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 3
27/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
3
"Sada bismo sve dali za jednu vitaminsku čorbu od zelja i korpive"

Potrebni sastojci

  • zelje - 300 g
  • kopriva - 1 šaka vrhova
  • crni luk - 1 mala glavica
  • mladi luk - 2 stabljike
  • ulje - 1/3 šoljice
  • pirinač - 1/2 šoljice
  • so - po ukusu
  • mladi beli luk
  • peršun
  • nana
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 2 kašike iz konzerve ili 1 komad svežeg
* merne jedinice

Način pripreme

Započinite pripremu kuvanjem povrća tako što očistite stabljike zelja, oljuštite luk i šargarepu i narendajte ih na krupno.

Zelje blanširajte na kratko u vreloj vodi, dok promeni boju i zatim ocedite i naseckajte.

Koprivu prelijte vrućom vodom i posle minute je ocedite i iseckajte.

Zagrejte ulje u šerpi, sipajte seckani luk, šargarepu i dinstajte dok ne omekšaju.

Dodajte zelje, koprivu, mešajte 2 minuta, sipajte alevu papriku, promešajte i sipajte vrelu vodu oko 1.300 ml.

Pustite da proključa 10 minuta, dodajte oprani pirinač, so i sitno seckani paradajz.

Kuvajte dok pirinač ne bude gotov, na kraju začinite seckanim svežim peršunom i svežom nanom.

Poslužite sa mladim belim lukom.

Ukusna i korisna vitaminska čorbica sa zeljem i koprivom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: