Tabule sa kuskusom, sremušem i majoranom

18/05/2020
"Pravimo korak ka raznovrsnosti salatom tabule sa kuskusom, sremušem i majoranom "
Priprema10 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno25 min.
Porcije1
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano36
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • Za kuvanje
  • kuskus - 150 g
  • himalajska so - ½ kašičice
  • biber - 2 - 3 prstohvata
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 1 kašičica
  • voda - 2 šolje
  • Za salatu
  • peršun - ½ vezice, bez drški
  • mladi luk - ½ vezice
  • sremuš - 5 listova
  • divlja nana - 3 stručka, sveža (listovi)
  • majoran - 2 - 3 sveža stručka
  • paradajz - 1 - 2 komada, mali
  • maslinovo ulje - 1 supena kašika (ili nerafinisano suncokretovo ulje)
  • limunov sok - otprilike 2 supene kašike, sveže ceđen
  • himalajska so - ½ kašičice, po ukusu
  • biber - 1 - 2 prstohvata, mleven
* merne jedinice
Tabule

Način pripreme

Skuvamo 150 g kuskusa sa himalajskom solju, mlevenim crnim biberom i nerafinisanim suncokreetovim ulje u 2-3 šolje vode. Nakon toga ga procedimo u đevđiru i isplaknemo uz mešanje pod tekućom hladnom vodom.

Sipamo stegnut i lepo isceđen kuskus u duboku posudu.

U njega dodamo iz bašte sveže ubran zeleniš (opran i sitno iseckan) - pola vezice peršuna bez drški, 5 listova sremuša (ili nekoliko perca mladog luka), ½ vezice mladog luka, listove od 3 sveža stručka divlje nane i 2-3 sveža stručka majorana. Sipamo i sitno iseckan paradajz.

Začinimo 1 supenom kašikom maslinovog ulja (ili nerafinisanog suncokretovog ulja), otprilike 2 supene kašike sveže ceđenog limunovog soka, ½ kašičice himalajske soli po ukusu i 1-2 prstohvata mlevenog crnog bibera.

Promešamo salatu Tabule i svežu je posliužimo oblikovanu u kupolu, ukrašenu peršunom i majoranom.

Osvežavajući predlog za jedan lagan vegetarijanski ručak tokom toplih dana - Salata Tabule sa kuskusom, sremušem i majoranom!

Neobično ukusno!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar