Humus sa blitvom i peršunom

22/05/2020
"Nežan vegan humus koji možete servirati sa omiljenim hlebom ili prepečenim kriškama hleba "
Priprema15 min.
Ukupno15 min.
Porcije2
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano14
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom sedmice8
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • leblebije - 1/2 šolj kuvane /iz tegle
  • tahini od susama - 3 supene kašike
  • blitva - 2 šake, bejbi listova
  • peršun - 1/2 veze
  • mladi beli luk - 10 pera
  • sok od limuna - 1 - 2 supene kašike
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 1 kašika
  • himalajska so - 1/2 kašičkice ravne, po ukusu
  • biber - 3 prstohvata
  • korijander - 2 prstohvata
  • kumin - 1/3 kašičice
  • voda - 3 - 4 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

U mali moćni nutribulit /blender sipamo 3 supene kašike prirodnog svetlog tahinija od susama i pola šolje prethodno skuvane leblebije, može i iz tegle.

Dodajemo sveže ubranu blitvu - 2 šake bejbi listova, peršun i 10 pera mladog luka.

Začini mo začinima: 1/2 ravne kašičice fine himalajske soli - po ukusu, 3 prstohvata mlevenog bibra, 2 prstohvata mlevenih semena korijandera i 1/3 ravne kašičice kumina.

Poslednje prelivamo sa 1-2 supene kašike sveže isceđenog soka od limuna, 1 kašičicom nerafinisanog suncokretovog ulja i 3-4 supene kašike vode.

Meljemo sastojke za humus uz nekoliko pauza dok ne dobijemo glatku homogenu konsistenciju za humus.

Serviramo zdravo sveže predjelo u keramičkoj ili staklenoj posudi, ukrašeno kuvanim zrnima leblebije.

Svež, ukusan prilog, odgovarjaući uz arapski hleb, indijske hlepčiće, slano pecivo, dvopek, krekere ili domaće štapiće.

Veoma ukusno! Humus sa blitvom i pešrunom je gotov.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar