Način pripreme
U bleder staviti 1/2 crnog luka, beli luk, peršun i bosiljak. Miksati dok se ne dobije glatka masa.
Ostatak crnog luka sitno iseckati i pržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodati belo meso iseckano na kockice i pržiti 15-ak minuta.
Zatim dosati iseckane pečurke i sve zajedno pržiti jos 10-15 min. Dodati kašičicu soli, kašičicu bibera i pola kašičice aleve paprike.
Dodati izmiksanu masu iz blendera i kokosovo mleko i na tihoj vatri krčkati jos 5-10 min. Dodati indijski orah na samom kraju. U jeftinijoj varijanti može da se koristi i neslan kikiriki.
Kao prilog tajlandskoj kokos piletini skuvati pirinač.
