Način pripreme
Isecite teleći šol na krupne parčiće. Krompir takođe isecite na krupne kocke, a luk - svaku glavicu na četiri dela. Možete da ga stavite sa ljuskama - tako će đuveč biti ukusniji.
Očistite pečurke i svaku pečurku isecite na četiri parčeta. Šargarepe takođe isecite na krupno sa paprikom. Sipajte ulje u đuvečaru i sipajte meso sa svim povrćem.
Začinite solju, sokom od paradajza, biberom, pimentom i lovorovim listom.
Dobro promešajte i sipajte jednu šolju vode. Pospite biberom, stavite poklopac i gurnite u rernu na oko 3 sata na nisku temperaturu (150-160).
Da bi se više zapeklo pred kraj sklonite poklopac i pecite đuveč sa teletinom 10 minuta.
