Način pripreme
Skuvamo jaje.
Operemo patlidžan i isečemo ga po dužini, izdubimo sredinu i posolimo, ostavljamo sa strane, dok ne spremimo nadev. Na taj način se otklanja gorak ukus patlidžana.
Beli luk i luk se iseku na sitno i zaprže se u malo ulja, dodajemo ih sitno isečnu unutrašnjost patlidžana, koju smo ranije izdvojili.
Zapržimo sve dok ne omekša povrće za nadev za punjeni patlidžan, sklanjamo sa ringle.
U tu smesu namrvimo sir i dodajemo sitno isečeno jaje i promešamo.
Patldižan punimo tako pripremljenom smesom, posipamo narendanim kačkavaljem i zapečemo 10 minuta na 180 stepeni, dok se kačkavalj ne istopi.
Nek vam je slatko uz ovaj keto punjeni patlidžan.
