Način pripreme
Spremite dve posude i koje ćete stavite razdvojena belanca i žumanca.
Umutite belanca sa polovinom šećera u sneg, dodajući postepeno dok se ne dobije gustina kao za puslice.
Umutite u gust krem žumanca sa preostalim šećerom i vanilom.
Dodajte mlevene lešnike u umućena žumanca, ređajući ih sa belancima.
Mešajte kašikom ili varjaćom dok se ne dobije gusto lepljivo testo.
Pokrijte posudu papirom za pečenje.
Oblikujte dijetalni keks rukom, tako što zahvatite po malo testa.
Ugrejte rernu na 140 stepeni i pecite kolače od lešnika 15 minuta. Ne pojačavajte rerni.
Potrebno je da se kolači više suše nego da se peku.
Petnaest minuta je dovoljno da postanu hrskavi spolja i maki i vazdušasti iznutra.
Nek vam je slatko!
