Način pripreme
Odaberite dobro uzrele, makar i sitne breskve. Očistite ih od koštica i sameljite kroz mašinu za meso.
Mlevenu kašu od breskvi sipajte u veliku posudu za pečenje zajedno sa šećerom, dva štapića cimeta i 3 šolje vode. Stavite marmeladu da vri na tihoj ringli uz neprestano mešanje.
Postepeno pojačavajte vatru i mešajte bez prestanka. Marmelada od breskvi treba da se zgusne tako da drvena špatula pravi puteljak po dnu posude.
Promešajte na kraju sa limuntusom i nakon nekoliko minuta sklonite sa ringle. Sklonite štapiće cimeta i sipajte vruću marmeladu u teglice. Ostavite ih okrenute da se ohlade.
