Način pripreme
Skuvamo pileće meso i sitno isečen zreo luk.
Kada je dobro skuvano, izvadimo meso da se ohladi i isečemo ga na sitno.
U tiganju zapržimo 4-5 kašika brašna sa uljem. Kada se dobro isprži stavljamo kašiku aleve paprike i zapržimo tako još minut.
Nakon toga sipamo pileći bujon sa lukom i mešamo, da se ne stvore grudvice. Sipamo oko litar bujona.
Stavimo i isečeno pileće meso, malo čubra i ostavimo da se krčka na slaboj vatri.
Dodajemo i 3 čena sitno isečenog belog luka i kuvamo pileću kašu dok se ne pojavi masnoća na površini.
Na kraju isečemo svež peršun!
Ukusna pileća kaša iz plevenskog kraja je gotova.
