Način pripreme
Nasecite sve - luk na rebarca, slaninu na manje komade, a šargarepu na kolutove.
Zagrejte maslinovo ulje i pržite u njemu slani oko 4-5 minuta, pa dodajte luk, šargarepu i beli luk.
Dobro promešajte i ostavite da se sve dinsta oko 7-8 minuta, pa sve stavite u drugu posudu.
U tiganj ili šerpu gde ste pržili, dodajte još malo maslinovog ulja i zapržite prepelice sa svih strana.
Vratite povrće i slaninu, dodajte vino i bujon rastvoren u vodi, začinite i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni malo više od sat vremena. Sklonite nakon toga poklopac i još malo pecite otvoreno.
Za prilog možete servirati makarone ili kuvani krompir.
