Način pripreme
Isecite zeca na porcije, dobro ga operite i natrljajte solji i alevom paprikom.
Isecite luk i svežu nanu - ako imate, ako ne suva je takođe dobra. Začiniti sa malo soli, alevom paprikom i biberom, promešajte i stavite porcija mesa.
Sipajte 3 šolje vode, pokrijte aluminjumskom folijom i stavite u rernu da se krčka oko sat, sat i po.
Izvadite pečenog zeca i dodajte pirinač, ponovo pokrijte folijom i ostavite tako do se pirinač potpuno ne skuva.
Pre nego što isključite renu sklonite foliju, meso da se zapeče kratko, ali ne da se osuši, već da ostane sočno.
Pečena zečetina za Uskrs je gotova.
