Način pripreme
Svo prvrće osim paradajza prodinstati. Nakon toga dosuti vode i staviti i paradajz, biber i ruzmarin.
U posebnom sudu kuvati ribu 10 minuta. Ostaviti da se ohladi i očistiti od kosti.
Supa od povrća se ocedi, a povrće izblenda.
Ostaviti vodu u kojoj se kuvala riba, pa sve sjediniti ribu, povrce, vino, pirinač i začine.
Kuvati dok ne bude gotovo.
