Način pripreme
Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk dok ne postne staklast. Dodati šećer i upržiti dok luk ne dobije zlatno žutu boju.
Zatim dodati iseckan kiseli kupus i upržiti 5 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati iseckan beli luk, lovorov list i sve izmešati.
Smesu usuti u vatrostalnu posudu ili pekač, naliti vodom koliko da ogrezne, prekriti alu-folijom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta. Nakon toga, ukloniti foliju i podvarak peći još 15 minuta.
Gotov posni podvarak izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, servirati i poslužiti.
Savet: Ukoliko je potrebno, tokom pečenja smanjiti temperaturu kako podvarak ne bi goreo.
Probajte, prijatno!
