Način pripreme
Prvo aktivirajte kvasac sa malo mlakog mleka, 1 supenom kašikom šećera i 1 supenom kašikom brašna.
Umutite jaja bez jednog žumanca, koje je za premazivanje.
Prosejte brašno, dodajte prstohvat soli i sipajte mlečnu smesu sa nadošlim kvascem.
Zamesite glatko testo, namažite ga uljem i ostavite pokriveno folijom da nadođe.
Razvucite veliku pravougaonu koru, namažite čokoladom i pospite cimetom.
Uvijte u rolat i isecite po dužini.
Uvijte dva dela i uvijte venac na papiru za pečenje.
Ostavite da pogača nadođe, nakon toga namažite žumancem, pospite šećerom ako želite i pecite na 170 stepeni
Po želji pospite božićni čokoladni venac šećerom u prahu.
