Način pripreme
Luk i paradajz isecite sitno, a krompir na kockice.
U ugrejnom ulju propržite luk sa kuminom.
Dodajte paradajz i mešajte nekoliko minuta.
Stavite krompir, kari i so. Sipajte malo vode i ostavite da provri. Nakon toga smanjite ringlu i ostavite da se krčka dok krompir ne omekša.
Kad se to desi dodajte karfiol i ostavite kari od povrća dok ne bude gotovo svo povrće.
Na kraju začinite sa još soli ako je potrebno, i vegetarijanski kari sa karfiolom pospite peršunom.
