Bonapeti.rs»Recepti»Pite»Klasična srpska pita Gibanica

Klasična srpska pita Gibanica

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Autor
1k2117k396
Klasična srpska pita Gibanica
Fotografije: Stoyanka Rusenova
1 / 2
23/01/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Nije potrebno da dođete čak u Srbiju da biste jeli klasičnu pitu Gibanicu - imamo recept i dajemo vam ga baš sada"

Potrebni sastojci

  • kore za pitu - 1 pakovanje
  • sir - 400 g
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • jaja - 3 komada
  • maslac - 100 g, istopljen
  • voda - 200 ml, topla
  • preliv
  • sveže mleko - 50 ml
  • jaje - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Namrvite sir i u njega dodajte jaja. Promešajte. Dodajte vodu i prašak za pecivo. U drugu posudu sipajte istopljeni maslac. Odvojte malo za mazanje posude za pečenje.

Odvojte dve kore sa strane. Uzmite druge 4 kore za vašu pitu. Stavite ih na dno, rasporedite i po zidovima posude. Sa svih krajeva treba da štrče kore van posude.

Kad su u pitanju ostale kore uzimajte ih jednu po jednu, nagužvajte i ubačite u smesu sa jajima. Stavljajte ih u posudu za pečenje, raspoređujući ravnomerno.

Kada to uradite sa svim, preko njih stavite prethodno izdvojene dve kore za završetak ukusne pite. Prelijte izdvojenim maslacem.

Spremite preliv za pitu. Umutite jaje i sveže mleko. Prelijte i rasporedite svuda. Ostavite nekoliko minuta da upije.

Pecite klasičnu srpsku Gibanicu dok ne dobije zlatastu preplanulost u umerenoj rerni. Kada je gotove poprskajte je vodom i uvijte krpom deset minuta.

Isecite i servirajte!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anita
Anita
Najbolja gibanica
07.10.2022 11:39