Način pripreme
Cele cvekle (sa korom) skuvati ali tako da ne budu previše meke (kad voda provri, kuvati još 20-tak minuta). Ostaviti da se ohladi.
Ohlađenu cveklu oljuštiti i izrezati na kolutove ili ako su male cvekle mozete ostaviti cele, izrezati na pola ili četvrti. Staviti u veću posudu.
Pomešati vodu, sirće, so, šećer i konzervans. Mešati dok se suvi sastojci istope i ovom mešavinom preliti narezanu cveklu. Ostaviti da stoji 1h i povremeno promešati.
Sipati cveklu u tegle pa svaku teglu naliti prelivom. Cvekla mora da bude potpuno pokrivena tečnošću. Tegle zatvorite poklopcima.Tegle staviti na hladno, tamno mesto.
