Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C
Pleh obložiti papirom za pečenje.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati paprike i beli luk a nakon par minuta i meso.
Kada meso promeni boju, umešati paradajz, usitnjenu mesnu kocku, sve predviđene začine i na kraju nasečeni peršun.
Dobro promešati, doterati ukus i skloniti sa vatre.
Svaku koru premazati, preklopiti na pola, naneti kašiku dve nadeva i uviti u rolnu.
Ređati uvijeni burek po plehu, proseći svaki po sredini, premazati umućenim žumancetom a u proreze udenuti po jednu šnitu ljute paprike i paradajza.
Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, do zlatno smeđe boje.
