Način pripreme
Rernu zagrejati na 250°C.
Kalup za hleb obložiti papirom za pečenje.
Toplu vodu postepeno dolivati u mešavinu brašna da se dobije žitka masa.
Prašak za pecivo i sodu bikarbonu rastopiti u limunovom soku i umešati u fermentisanu masu vode brašna, dodati deo semenki, još jednom promešati i izručiti u pripremljeni kalup.
Poravnati, politi nepunom kašikom vode, posuti preostalim semenkama i peći u dobro zagrejanoj rerni 10 minuta na 220°C, zatim smanjiti temperaturu na 170°C i peći još 50 minuta
Pečen hleb hladiti na žici, zatim umotati u čistu kuhinjsku krpu i seći kada se potpuno ohladi.
